![「念念不忘」蔓越莓蛋撻怎麼做好吃又簡單]( "「念念不忘」蔓越莓蛋撻怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
蛋撻皮 ：
2個蛋黃 ：
1個 輔料
牛奶 ：
15淡
奶油 ：
20細砂糖 ：
10 低筋
麵粉 ：
3蔓越莓幹 ：
適量 葡萄乾 ：
適量 具體步驟
1.準備好原材料
2.蛋黃里加入細砂糖，加入低筋麵粉，攪拌均勻無顆粒，讓細砂糖完全融化
3.加入淡奶油攪拌均勻
4.加入牛奶攪拌均勻
5.將撻水過篩
6.將過篩的撻水倒入蛋撻皮裡，9分滿
7.加入適量葡萄乾和蔓越莓
8.放入預熱的烤箱中層，上下火，220度烤10分鐘，然後調製180度再烤10分鐘即可
烹飪技巧
1、撻水裡要加入少許的低筋麵粉，烤出來的乾溼度比較好；2、一定要過篩，吃起來才更加細膩；3、先高溫烤一陣，然後溫度低一點烤，以免表面烤糊。
千里飄香谷
