家常幹焙土豆絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 土豆去皮切絲，蔥切細

2. 把辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鹽按口味混合好備用

3. 土豆絲下油鍋，翻炒1分鐘後，把土豆絲壓扁，聚攏成圓餅狀，油溫調小，儘量少翻動，等一面脆熟再翻面，反覆顛勺後，兩面均勻變成黃色後即可

4. 最後撒上蔥米和混合好的調料粉末即可出鍋

烹飪技巧

土豆儘量切細，不用泡水