家常菜拔絲土豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好的土豆去皮洗乾淨

2.把土豆切成小塊

3.碗里加點適量的玉米澱粉

4.把切好的土豆倒入碗中，讓土豆塊滾上一層澱粉

5.炒勺中加入油，待油熱之後將土豆放入油鍋中

6.炸至金黃色時用笊籬撈出

7.準備好適量的白糖

8.炒勺中加入油，待油七成熱之後將白糖倒入鍋中

9.糖化的差不多的時候將炸好的土豆倒入鍋中關掉火

10.盤子提前刷一層老油，避免蘸糖

11.炸好的土豆倒入盤子中

12.放一碗涼水即可食用

烹飪技巧

提前把盛土豆的盤子刷一層老油，以免糖粘盤子