家常燜土豆絲如何做簡單又美味

你一定吃過炒土豆絲但不一定吃過燜土豆絲，二者最大的區別就是一個口感較清脆一個口感較軟糯。這道口感軟糯的人人都吃過水果，可你吃過炸水果麼？你肯定想問水果怎麼炸啊，彆著急，這道軟糯的家常燜土豆絲，老少皆宜美味健康，帶給你不一樣的美食體驗。

主料

輔料

具體步驟

1.土豆一個，刮好皮，叉成絲，越細越好。

2.涼鍋放少許豆油，待油稍熱，下土豆絲，翻炒均勻後，放雞精、鹹鹽、一盆清水，一定要沒過土豆絲。

3.大火直至收湯，大功告成，那叫一個黏糊，裝盤。

烹飪技巧

土豆叉好絲後不要清洗，要保留全部的澱粉。這樣更粘稠，更好吃。