揚州的灌湯湯包比較出名，當你想吃灌湯湯包的時候卻又買不到的時候怎麼辦呢?不妨可以自己動手做做這個灌湯湯包，做法簡單。做好的灌湯湯包十分的美味，一口吃下去，能感受得到灌湯湯包裡面的鮮汁液溢位來的味道，吃起來美滋滋的哦。
主料
麵粉 ：200輔料
油 ：適量具體步驟
把鹽加入麵粉裡，加入適量水和成稍軟的麵糰（水量根據麵粉吸水程度適當調整）蓋上溼布醒發，趁這個空當做餡兒
大碗裡是切成小丁的皮凍，小碗裡是豬肉大蔥肉餡（肉餡加入花椒水向一個方向攪打上勁，再加入蔥末攪拌均勻）
把皮凍丁和肉餡拌勻
醒好的面切成大小均勻的劑子
擀成中間稍厚四周薄的麵皮兒，包入皮凍餡
包好的小包子生坯
放進抹油的蒸屜內
涼水開大火蒸15分鐘左右即可
千里飄香谷
