600年前朱元璋起義時期,起義成功之後手下的人非常餓,說要吃湯包,因此就有了灌湯包。灌湯包和平時吃的小籠包不一樣,灌湯包裡面是有湯的,但是小籠包沒有。灌湯包的主要配料有麵粉、溫水、五花肉等,蒸灌湯包的時間較短,只需要十分鐘左右。