雞肉灌湯包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將麵粉用開水燙一半後再用溫水和成麵糰；

2. 將雞肉剁成內泥；

3. 肉皮凍切碎；

4. 將蔥、薑末放下雞肉內；

5. 將皮凍及料酒、精鹽、味精、花生油、五香粉加入雞肉餡內拌勻；

6. 將麵糰揪成劑子，擀成圓片，包入餡，捏成褶；

7. 上屜蒸15分鐘左右，取出裝盤即成。皮薄餡大，湯汁鮮美。