現在是全球化的時代，西方國家的文化漸漸地在中國盛行，比如西方的節日聖誕節，我個人對這個節日本身倒不是很感冒，總歸不是我們中國的節日，但是聖誕節的氣氛卻能喚醒自己滿滿的少女心。今天要為大家介紹的是聖誕風抹茶椰蓉蘋果派，一種很好吃的甜食啦。
主料
蛋糕粉 ：適量輔料
純牛奶 ：適量具體步驟
食材稱取、準備，雞蛋取出蛋黃，無鹽黃油切小塊，蛋糕粉和抹茶粉混合過篩。
自制甜酥麵糰派皮，先把蛋黃攪打散。
蛋糕粉和黃油塊混合，搓洗衣服的動作，把黃油和蛋糕粉搓成粗顆粒狀。
加入蛋黃液體。
用矽膠刮刀把蛋糕粉和蛋黃液切拌均勻至無干粉狀。
用手簡單揉成團，放入保鮮袋，稍微按壓扁，冷藏30分鐘。
製作卡仕達派餡，雞蛋、蛋黃、細砂糖、純牛奶混合攪拌均勻，加入2克抹茶粉。
簡單攪拌下，過濾2遍。
過濾不了的抹茶顆粒用矽膠刮刀按壓過濾。
不時攪拌，至抹茶完全融入卡仕達裡。
預熱烤箱180度，上下火；取出冷藏的甜酥麵糰，室溫放10分鐘左右，用手按壓扁，保鮮膜包住，用擀麵杖擀開擀圓形。
填入模具，用手指肚按壓貼合模具，底部用叉子扎些小孔。
檸檬對半切開擠出檸檬汁，蘋果去皮去核，對半切開，切薄片，每一片都均勻沾上檸檬汁減少氧化變色。
派盤放烤盤裡，蘋果片放派裡，倒入卡仕達水。
送入預熱好的烤箱，180度，上下火，第三層，烤45-50分鐘，烤完放冷卻架冷卻，椰蓉、彩糖、巧克力醬隨意裝飾下。
千里飄香谷
