鹹香的幹煎銀魚如何做簡單又美味

今天的幹煎銀魚不同與其他魚的做法，什麼炸，紅燒之類，幹煎銀魚聽名字就知道是用煎制的烹飪方法來做。這種方法的好處是用油量少，不會特別膩。這道菜的做法也很簡單，易操作，一學就會，很適合新手學習。銀魚的營養價值也很高，學會了這道菜，以後煎別的蔬菜什麼也就都會了。

主料

輔料

具體步驟

洗淨的銀魚瀝乾水分，新增鹽、料酒和白胡椒粉拌勻，醃製10分鐘

新增少量的麵粉拌勻，讓每條魚身均勻地裹上一層薄薄的麵粉

平鍋內新增一層薄油

油溫熱的時候把魚平鋪在鍋子內，小火慢煎

底面變黃後，翻面繼續煎至底面變黃即可出鍋

烹飪技巧

鮮魚只用點鹽提前醃製下，冷凍的魚，可以新增些料酒、白胡椒粉或蔥姜醃製下。這種魚的做法，即便在時間緊的情況下，也可以從容吃...