自制雞蛋灌餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 油酥。首先用麵粉和油和成油酥備用。【讓麵餅起皮的關鍵】

2. 打一個雞蛋。放入鹽、蔥花、少許胡椒粉

3. 熱水和麵。醒一會

4. 醒好以後。用麵包裹油酥

5. 擀成薄片

6. 平底鍋上放少許底油。然後在正面餅皮在抹一層油。然後【千萬不能懂餅了。直到起了一層大鼓包。然後戳破一個洞灌入打好的雞蛋液】固定一會後翻面。

7. 完成。【可加入香腸，生菜。番茄醬。或者辣醬】