#回憶#雞蛋灌餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.食材：飛餅（蔥香味）、生菜、小蔥、雞蛋

2.餅鐺燒熱，放入一張飛餅。

3.中小火煎制，一面定型，翻煎另一面。

4.看到飛餅中間鼓起，用筷子在飛餅中間挑開一個。

5.雞蛋打入碗中，放入少許食鹽、少許蔥末打散。

6.從挑開的飛餅中灌入蛋液。中小火煎至飛餅中的蛋液凝固。

7.煎熟的飛餅取出，刷上一層醬汁。

8.依次放上生菜葉、小火腿腸即可。

9.美味，開吃。

烹飪技巧

飛餅本身有油，餅鐺中不用放油。