香軟的美味蛋香雞蛋灌餅如何做簡單又美味

雞蛋灌餅是一種十分鮮香的食物，吃上一口真是美味的不得了，還有著軟軟的感覺。這種美味蛋香雞蛋灌餅在某一些地方被當做特色小吃，深受人們的喜愛。為了使得這個美味蛋香雞蛋灌餅的味道更加好，口感更加棒，可以將蛋黃和蛋白分開製作哦。

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉加入清水合成麵糰醒發30分鐘

2.麵糰分成3等份，擀成長片，倒上少量食用油抹勻，長邊對向自己，從下往上對著，然後從一頭開始捲成卷兒，最後留一點麵皮壓在面卷兒的下面

3.做好的面劑子，按平，然後擀成圓形的麵餅

4.平底鍋燒熱，放入擀好的麵餅，放入少量食用油，中小火兩面烤熟

5.雞蛋在碗中打散，加入適量鹽和香蔥，攪拌均勻

6.用筷子在分層的餅胚上挑開，然後倒入打好的雞蛋液，中火兩面烤熟即可

烹飪技巧

好吃方便還可以放培根以及各種哇~只要你想~