雞蛋灌餅是一道非常營養健康的美食,這道美食外形非常好看,色澤也很美麗,一看上去就讓人垂涎三尺。這道美食選材比較簡單,其中的韭菜含有大量的維生素和礦物質,雞蛋中含有大量蛋白質,可以補充人體的能量和營養元素。這道美食製作也比較簡單。
主料
低筋麵粉 :100輔料
鹽 :適量具體步驟
1.麵粉加適量的牛奶攪拌揉成麵糰備用韭菜洗淨切細末,把雞蛋磕在韭菜里加適量鹽、油攪拌均勻
2.將麵糰擀成兩片大小一樣的圓麵皮,找一個深一些的碟子,將一片面皮平鋪在碟子裡
3.將韭菜蛋液倒入碟子的面片中
4.蓋上另一片面片
5.用手把邊捏緊實,不讓韭菜蛋液流出
6.鍋燒熱後加少許油,將做好的麵餅輕放入鍋中,小火煎至兩面金黃即可
1、用牛奶代替水和麵,營養又好吃。2、煎餅一定要用小火,餅才會成金黃色。