芒果乳酪麵包非常的軟,但是軟中帶酥,吃起來給人一種不一樣的感覺,它和一般的麵包不一樣,這款麵包加有芒果,質地軟,顏色也好看,黃黃的,如果一家人一起做的話,會更有家的感覺,老大小都適合吃,吃起來也甜甜的,很有味道,吃了的人都說好吃。
主料
高粉 :100輔料
芒果肉 :50具體步驟
1·後油法揉至完成階段,發酵至2.5倍大(麵包機)。
3.邊攪拌,邊慢慢加入150ml清水。(用湯匙把表面的泡泡勺走,這樣蒸出來的雞蛋才細滑。)
5·放在烤盤的油紙上二次發酵後,刷蛋液。烤箱預熱180度,中層。上色差不多時加蓋錫紙,或者往下移一層,25分鐘左右。