天氣漸漸熱起來了,來熬製一碗滋補而又不燥熱的燉燕窩是不錯的選擇,再加上薏仁味道甘甜,可以明目靜心,紅豆甜而不膩,可以補氣養血,小火精心做出來的紅豆薏米燉燕窩,不僅僅滋味妙到不可言說,而且健康營養,尤其是女人美容養顏潤膚的保養好湯,冰鎮一下更美味額。
主料
紅豆 : 200克輔料
紅糖 : 3匙具體步驟
燕窩發好後挑毛洗淨
紅豆薏米提前泡四個小時,加水後煮到薏米鬆軟,紅豆發糯
加紅糖和冰糖,關火後扣蓋燜著
清理好的燕窩入燉盅隔水蒸,水滾後轉中火30分鐘
燉好的燕窩根據個人需要加冰糖,但要注意,加冰糖後燕窩存放時間較短,一般兩天左右,將紅豆薏米湯與燕窩混合,搞定!