魚面排骨砂鍋煲是一道美味可口又富有營養價值的家常菜餚,軟糯可口的魚面搭配肉質細嫩的排骨,加入新鮮的香菇和玉米一道烹飪,口感清脆爽口,色澤鮮豔喜人,讓人回味無窮,讓人心情愉悅。製作方法簡單易學,喜愛美食的小夥伴們可以試試製作。
主料
魚面 :200輔料
姜 :適量具體步驟
麻城魚面200g,用清水沖洗備用。排骨放入薑片,料酒,焯水備用。魚面一根,生薑若干,洗淨拍好備用。
砂鍋中加入足量的水,放入焯好的排骨,生薑,中火煮開,改小火燉煮30分鐘,至排骨五成熟。放入洗好的魚面,繼續用小火煮30分鐘,至魚面散開。放入香菇(最好是脫水香菇,味道更鮮美),小火煮10分鐘。放入玉米,繼續小火煮10分鐘即可。
做好的魚面撒入少量香蔥,試下口味,如果鹽分不夠加入少量食鹽即可開吃。