主料
安康魚 :1700輔料
油 :適量具體步驟
1.準備好安康魚
2.安康魚讓賣家殺好,去掉魚鰓,魚肚.洗淨
3.魚肝,魚胃是好東西,千萬別扔了,用澱粉或者鹽打一下,漂淨
4.把魚切大塊
5.放入開水焯一下,撈出
6.取砂鍋,放入魚塊.魚肝,胃
7.加姜,蔥
8.加料酒,加適量清水,中火煮開
9.中小火燉至魚湯發白
10.放入枸杞
11.加些鹽煮開
12.加些胡椒粉
13.撒些蒜末,蔥花即可上桌
1.安康魚的肝與胃都可以吃,是很好的壯陽藥,別扔了2.魚肝容易碎,可以晚些再放入