這道砂鍋牛肉煲是一道非常不錯的美食,如果你喜歡吃牛肉,那這道砂鍋牛肉煲就一定特別符合你的口味的,所以你快來嘗一嘗這道砂鍋牛肉煲吧。我就特別喜歡吃牛肉,主要的因為牛肉的肉質特別細膩吃在嘴裡很有嚼勁,除此之外,牛肉的營養也豐富。
主料
胡蘿蔔 :150輔料
鹽 :適量具體步驟
1.備好料:牛肉提前切塊焯好
2.土豆胡蘿蔔切和牛肉一樣大小的方塊,洋蔥切條
3.砂鍋內底部鋪上一層洋蔥
4.熱鍋涼油下入一半蔥姜爆香後加入牛肉和剩下的洋蔥翻炒
5.加入紅燒醬油
6.生抽
7.料酒
8.然後轉入砂鍋內,加入冰糖,加入和肉肉等齊的熱水,燒開轉小火燜1小時至肉軟爛
9.加入土豆胡蘿蔔再燜20-30分鐘即可,根據鹹度加入鹽分
1、砂鍋內底部鋪上一層洋蔥,是為了防止粘鍋。2、因為寶寶也要吃,所以就沒有放入大料,喜歡的可以加入香葉、桂皮、八角等。