準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
50分鐘紅棗枸杞雞鮑湯食用母雞、枸杞、香菇、小鮑魚等其他調味料熬製而成的。大棗和枸杞具有很好的益氣補血的作用,鮑魚也是營養價值非常高的海鮮,用這幾樣一起熬製的湯可以說是味道鮮美無比營養也是全面。
主料
老母雞 :
1只小鮑魚 :
適量 輔料
香菇 :
適量紅棗(大) :
4、5顆 枸杞 :
1小把老薑片 :
少許鹽 :
少許米酒 :
少許 具體步驟
雞,洗淨川燙去血水後撈起.香菇, 紅棗,枸杞清洗乾淨。
深砂鍋放下整隻雞和鮑魚,香菇,紅棗,枸杞,薑片放入,加水淹過所有材料.(約鍋八分滿)
加蓋大火煮沸,改小火燜煮3小時。
最後鹽和酒少許調味即成
烹飪技巧
無