準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
枸杞 :
20 紅棗 :
80 赤小豆 :
100 輔料
冰糖 :
30清水 :
適量 具體步驟
1. 準備材料。
2. 赤小豆洗乾淨,用清水浸泡24小時;大棗和枸杞分別用清水沖洗乾淨備用;
3. 把以上材料一起加入湯煲中,加足清水。
4. 大火煮滾;轉文火放入冰糖。繼續煲約50分鐘,如果用燜燒鍋,這一步就直接放進保溫桶。直至紅小豆酥爛就可以了。
烹飪技巧
紅棗具有“補中益氣、滋脾土、潤心肺、生津液、悅顏色”的功效,加上滋陰利水的赤小豆,可以有效改善你面色晦暗、面板粗糙、溼疹痱子的狀況,補血潤心肺。