主料
輔料
具體步驟
1. 將小香蔥切細末,把芝麻醬、味精、化豬油、醬油和辣椒油依據個人口味調適均勻,裝在碗中待用;
2. 鍋中放水燒開,將麵條下鍋,將煮熟時放入青菜,開鍋,盛入碗中,撒上蔥末,少許香油。即可食用。
烹飪技巧
簡單易做的家常主食。注:1、調碗兒料的時候,切忌放入過多的化豬油,會膩。(其實如果好清淡口兒的,可以用花椒和芝麻爆油放入碗中,一樣香噴噴吶!)2、最好能有炒香的乾花生米,用刀背壓碎撒入碗中,也會更增加面的香味兒哦!o(∩_∩)o