「家有大廚」擔擔麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.主輔料： 手打面、擔擔麵調料、小蔥

2.把小蔥洗淨，切碎備用。

3.鍋燒開水。

4.放入手打面。

5.旺火將其燒開。

6.煮制1分鐘即可關火，燜制5分鐘左右。

7.揭開鍋蓋，面就煮好了。

8.把面盛入碗中。也可以用涼開水過涼。

9.放入適量的擔擔麵調味料。

10.撒一些備用的小蔥末。拌勻即可食用。

烹飪技巧

1、面的選擇按照自己的喜愛，但選擇圓條面好一些。

2、煮麵不要過火，一般的掛麵煮1—2分鐘後關火，再燜制一會就可以。