非常土豆是一道家喻戶曉的美食,深受人們的喜愛,美味可口,葷素搭配的當,營養均衡, 既補充自身所需的能量又提高自身的免疫力,在家中製作過程簡單,所需要的食材的簡單常見,作為一道招待客人的美味佳餚,你還在等什麼呢,趕緊行動起來吧。
主料
鹹肉 :50輔料
鹽 :適量具體步驟
到市場買土豆時,一定要記得挑那種比較小的,不要太大的土豆。挑選沒有發芽,沒有畸形的土豆回來
把買回來的土豆,洗淨,不用去皮,只要去掉表面的土即可
往鍋裡倒入少許水,燒開,倒入所有的洗淨的土豆,讓水浸沒土豆即可,若不夠適當加水,悶煮,10-20分鐘,讓土豆充分煮熟
熟透後,將土豆倒入漏斗中,用清水沖洗數分鐘,讓土豆充分冷切,同時可以往鍋裡倒入少許油
待油溫升高,倒入少許魚露、雞精、糖,待調料溶解且有香味後既可倒入容器內,備用。同時可以將冷切後的土豆去皮,裝盤