如何做簡單又美味|美味的家常土豆條的做法

家常土豆條的做法 最喜歡吃土豆了，不管是何種做法我都喜歡，其實這道菜的做法很簡單，其中我們應該注意的就是在炸土豆的時候應該非常注意火候就完美了，當然哦。溼土豆加入乾麵粉炸時不會濺油，中小火炸容易炸透，火大容易外面焦糊，裡面沒熟。

主料

輔料

具體步驟

準備材料：土豆切條用冷水浸泡，姜、蒜切片，大蔥切圈，幹辣椒切段

土豆條控幹水分，加入20克麵粉顛勻

熱鍋放油，油燒至7成熱加入土豆條，改中小火炸至金黃撈出

鍋底留油，加入辣椒、花椒、姜、大蒜小火扁炒出香味

加入土豆條快速翻炒均勻，加入適量生抽、鹽、胡椒粉、孜然粉翻炒均勻（小火）

加入大蔥、白芝麻翻炒均勻。關火