土豆雞塊（非常下飯哦~）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞肉切塊洗乾淨控水。

2.蔥薑蒜切片，洋蔥、土豆切塊備用。

3.鍋裡放入水和雞塊煮開，上面會浮一層髒東西，然後把雞塊撈出控水。

4.炒鍋放入油、八角、桂皮、草果、香葉小火炒香，然後放入冰糖、洋蔥、蔥薑蒜、花椒面和辣椒麵，用炒菜鏟攪拌至冰糖融化改大火，放入雞塊翻炒片刻，倒入料酒、老抽、黃豆醬翻炒上色，加入開水，沒過雞塊一點即可。煮開以後改中小火燉十五分鐘，倒入土豆塊，再煮十五分鐘即可，中間翻炒幾下以免糊鍋。

5.因為加了黃豆醬和老抽，所以出鍋前嚐嚐鹹淡，適量新增鹽。