非常美味的鴨肉炒飯——昨天在外面吃飯帶了一隻烤鴨回來,中午我和老公吃了一大半,還剩一點實在又吃不完了,放冰箱害怕串味了,只能晚上接著吃了。我把中午剩的米飯和烤鴨放在一起炒了做了個炒飯,偷了個懶,不過炒飯味道真的還不錯,大家可以嚐嚐。
主料
胡蘿蔔 :50輔料
油 :適量具體步驟
1.將黃瓜、胡蘿蔔、鴨肉切粒備用。
2.將雞蛋攤成雞蛋餅,切粒備用
3.鍋內放入油,燒熱放入鴨肉丁炒出香味
4.然後放入胡蘿蔔粒翻炒一下
5.將米飯放進去翻炒,並將米飯炒散,炒出香味
6.然後放入雞蛋粒和黃瓜粒,加入適量的鹽,雞精翻炒一下即可出鍋
由於胡蘿蔔是脂溶性維生素,所以要先放入炒一下,利於營養的溶出