香煎提子南瓜餅怎麼做|香煎提子南瓜餅的做法

“糯中帶Q的南瓜餅，外酥裡糯，包入提子乾作為餡料，酸酸甜甜的，甚是開胃，好吃不停口。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎提子南瓜餅的做法步驟

• 1、準備好所需材料。白糖、熟南瓜、糯米粉。

• 2、將南瓜，糯米粉和白糖，入盆裡，用手和成光滑麵糰。

• 3、和好的南瓜麵糰。

• 4、準備好約半碗的提子乾。

• 5、揪出一個小麵糰，大小自己隨意，用手壓扁，包入適量提子乾，捏緊收口。

• 6、搓圓壓扁，表面上再填入少量的提子乾做點綴。

• 7、上鍋入適量油加熱，放入造型好的生南瓜餅，中小火煎至一面金黃。

• 8、翻面再煎至兩面金黃熟透。

• 9、煎好的南瓜餅盛出。

• 10、成品。

• 11、配上雞蛋水果，黑米粥，無論是做早餐或下午茶都棒棒的。

小竅門

南瓜的重量是蒸熟後的重量，不用加水，直接用南瓜和麵，直至像餃子麵糰一樣就OK了。
糖的份量比較清淡，喜歡吃甜一點的可適當增加。