對於愛美食的小編來說，能夠經常收集整理一些簡單又美味的家常菜，是非常幸福的一件事，這樣有空的時候就可以利用現有的食材做出自己想吃的美味佳餚，從此就再也不用擔心要吃什麼外賣了。下面小編就把這幾簡單方便的家常菜做法詳細介紹給大家，每道菜都是特別美味而且有營養的，比叫外賣省事多了，想要的朋友趕緊來看看吧。
4道簡單方便的家常菜，美味又營養!
1.家常紅燒排骨
(1)熱鍋熱油，等油燒到7成熱的時候，倒入排骨炒幹水分，再撈出控油。
(2)再次熱鍋倒油，放入桂皮、香葉、大料、幹辣椒、花椒、小茴香和薑片一起爆炒出香味後，倒入排骨。
(3)加入適量的老抽和料酒，翻炒均勻後，倒入開水，再放白糖、大蔥、香菇，等湯燒開之後把湯上面的浮沫去掉，再轉小火燉半小時。
(4)半小時過後關火，這個時候先不要揭蓋，讓它燜15-30分鐘再開火煮到排骨軟熟為止。
(5)15分鐘後倒入土豆，等土豆熟透再放入紅椒和調味料收汁即可。
2.洋蔥回鍋肉
(1)將五花肉洗乾淨，然後燒開水把肉煮到6成熟撈出，放涼後切片。
(2)熱鍋倒入切好的五花肉，將肉裡面的油炒出來，然後撥到鍋的一邊去。
(3)往鍋的中間倒入豆瓣醬，炒出香味後，和五花肉翻炒均勻，再放入醬油、鹽、糖，最後把洋蔥和青椒一起放進去，炒到斷生即可起鍋了。
3.西芹百合
(1)撕去西芹的莖絲，把它斜切成菱形，再將百合剝片。
(2)拿一個小碗，倒入適量的幹澱粉和清水一起攪拌成水澱粉。
(3)起鍋倒入適量的清水燒開，把西芹和百合倒進去，倒入適量的油，然後大火焯開1分鐘撈出來瀝乾水分。
(4)起鍋熱油，把西芹和百合倒入鍋內迅速翻炒均勻，放入適量的鹽，然後把水澱粉倒進去快速翻炒1分鐘即可。
4.魷魚須炒蒜薹
(1)把魷魚和蒜薹洗乾淨切好，然後焯水撈出備用。
(2)蔥姜切好，熱鍋放油，倒入蔥姜爆香，再將魷魚倒入鍋中，翻炒一小會，再下蒜薹繼續翻炒。
(3)加入雞精、食用鹽和水澱粉，翻炒均勻，在出鍋之前再倒入一點香油翻炒即可。
以上就是小編覺得美味又營養的4道簡單方便的家常菜啦，喜歡的朋友，趕緊收藏好了，有空的時候可以換著樣做。其實偶爾多學習一些家常菜是非常好的，等自己的家常菜做法儲備足夠多了，以後就再也不用愁著每天吃什麼了。而且多學些菜式，偶爾給家人或者朋友做上一桌家常菜，不但家人朋友吃的開心，自己也會覺得很幸福的。
千里飄香谷
