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「家有大廚」麻辣小龍蝦如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.66W
「家有大廚」麻辣小龍蝦怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

小龍蝦 ：1000

輔料

紅辣椒 ：適量
蔥 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
麻椒 ：適量
龍蝦調料包 ：適量

具體步驟

「家有大廚」麻辣小龍蝦怎麼做好吃又簡單 第2張

1.小龍蝦

「家有大廚」麻辣小龍蝦怎麼做好吃又簡單 第3張

2.麻椒,辣椒,蔥,龍蝦調料包

「家有大廚」麻辣小龍蝦怎麼做好吃又簡單 第4張

3.找出一隻牙刷將小龍蝦刷洗乾淨,最主要的地方就是腹部的爪子裡最容易積聚髒東西

「家有大廚」麻辣小龍蝦怎麼做好吃又簡單 第5張

4.刷好的小龍蝦放入水中讓其吐淨髒東西,然後多清洗幾次

「家有大廚」麻辣小龍蝦怎麼做好吃又簡單 第6張

5.鍋內倒油後放入香辛料爆香

「家有大廚」麻辣小龍蝦怎麼做好吃又簡單 第7張

6.將清洗好的小龍蝦放入鍋中

「家有大廚」麻辣小龍蝦怎麼做好吃又簡單 第8張

7.將小龍蝦快速翻炒至變紅,放入龍蝦調料包

「家有大廚」麻辣小龍蝦怎麼做好吃又簡單 第9張

8.加一碗半水,放食鹽調味,加蓋煮至龍蝦變熟即可

烹飪技巧

TIPS:因為這次龍蝦個頭比較小所以沒剪掉頭部,吃的時候頭最好不要吃.蝦腸最好是等蝦熟了後再去除,蝦腸提前抽掉煮熟的小龍蝦蝦肉比較碎,口感不太好,可以等做好剝殼後再去除蝦腸.這樣的蝦肉更加有彈性.

Tags：麻辣小龍蝦 大廚 麻辣 家有 好吃 小龍蝦
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