「家有大廚」香辣蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.油鍋燒熱，爆香桂皮。

2.爆蔥花。

3.炒紅椒。

4.放蝦爆炒。

5.加料酒。

6.加生抽。

7.加老抽。

8.加鹽。

9.放蒜片。

10.蒜片燙熟即可關火。

11.生菜墊底。

12.出鍋。

烹飪技巧

1、蝦肉很容易熟的，不要炒制時間太長。2、蝦為發物，在陰虛火旺時，不宜食蝦。