主料
輔料
具體步驟
1.豬蹄洗淨
2.山藥削皮
3.準備切塊
4.用清水洗淨
5.豬蹄、姜蒜放入鍋內,燒開後撇去上面的浮油。
6.撈出後洗淨,另外加清水放入洗淨的豬蹄燉
7.豬蹄差不多的時候加入山藥再燉,因為我用的是節能鍋,等山藥下鍋後燒開就可以提起來了,其實提起來後鍋裡還一直在開。
8.好咯,聞著好香。
烹飪技巧
削山藥皮的時候一定注意,因為山藥特別滑,小心削到手。