爽口涼拌莜麵如何做簡單又美味

涼拌莜麵製作十分簡單，主要用到了莜麵，而且裡面用到了辣椒，刺激人們的味蕾，以及米醋，具有開胃的作用，兩者搭配在一起最後和莜麵攪拌在一起，每一口都是一種味覺上的享受呢，讓人忍不住吃了一口之後還想吃第二口，快來試試這道美味吧！

主料

輔料

具體步驟

1.莜麵一袋，拆開包裝後將莜麵一分為二剪短

2.放入冷水中浸泡

3.浸泡大概半小時後莜麵開始變色膨脹，這時就可以過一下冷水，瀝乾水份就OK啦

4.將香菜洗淨，去根，去莖，留葉備用

5.醬油，醋，香油，鹽調製一碗醬汁備用

6.將醬汁澆在莜麵上撒上香菜即可

烹飪技巧

莜麵也可以用熱水泡，速度更快