豆渣麻醬糖包非常適合老年人進行食用,是一道具有時代特色的完美糕點吧,主要用到的食材是豆渣以及麻醬,兩者搭配在一起真的是一道完美的菜餚呢, 豆渣中含有豐富的蛋白質以及礦物質可以增強人體的免疫力以及抵抗力,你值得擁有的呢!
主料
麥芯粉 :200輔料
白糖 :適量具體步驟
1.這些麵粉和豆渣,豆渣已經被我擠去豆漿。
2.將麵粉倒入攪拌桶內,剩下少許用在乾粉。豆渣也加入劃散。
3.將酵母和酵母伴侶放碗裡,加少許水攪拌化開
4.將攪拌化開的水加入到攪拌桶裡,一邊用筷子劃拉
5.將麵粉劃拉成絮狀
6.然後用廚師機的鉤狀攪拌棒,開三檔攪拌
7.有了這幫手我稍微的省力些,可是右手啊,真的不爭氣地痠痛。
8.揉搓成光滑的麵糰後關機蓋上溼毛巾讓麵糰餳發。
9.取適量 的芝麻醬加適量的白糖,一丁點的食鹽攪拌成餡兒
10.待面發好,揉搓排氣,再搓長,切成劑子,按扁,
11.擀成一個個中間後四周薄的皮子,包入適量的餡兒
12.包成柳葉包入蒸架(蒸架鋪了替布),大火蒸25分鐘後關火。
13.稍候,取出即可食。
14.成品圖
1,酵母伴侶沒有也沒關係,我是因為將酵母伴侶當成酵母買來了。不要多放。2,柳葉包的包法:拿麵皮裝好餡料後用中指把麵皮按向餡料方向。用手捏擠,然後用大姆指和食指托起兩旁的麵皮,使其形成W形。大姆指和食指向前來回捏動即可成為柳葉形。