健康山楂醬小餐包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

山楂醬小餐包健康美味，很適合作為家庭的早餐，當作午後休閒零食也不錯。自制的山楂醬不含化學新增劑，健康清新，酸酸甜甜十分開胃，使麵包一點也不膩口。餐包鬆軟香甜，口感嚼勁，味道也很清淡可口，和山楂醬是絕配，老少咸宜，模樣也很美觀。

主料

麵粉 ：300
山楂醬 ：適量
玉米麵粉 ：50
黃豆麵粉 ：30
雞蛋 ：1個
牛奶 ：適量
黑芝麻 ：適量

輔料

酵母 ：4
大豆油 ：30
鹽 ：2
白糖 ：30

具體步驟

將玉米麵粉，黃豆麵粉，酵母，白糖，雞蛋放入麵粉中

攪拌均勻，用溫牛奶慢慢攪拌成棉絮狀

和成粗糙的麵糰，放在放有大豆油的案板上

將大豆油全部揉進麵糰中，將麵糰揉至能拉出薄膜的擴充套件階段

和成光滑的麵糰，放在溫暖處，進行第一次發酵

將山楂去蒂，去核清洗乾淨，放入滾水鍋中煮熟

將冰糖放入鍋中

將冰糖全部溶化，並絞碎，成山楂醬待用

將麵糰放在案板上，下成小劑子，將山楂醬抹在小劑子上

將抹上山楂醬的小劑子，做成餐包形狀待用

將小餐包放入烤盤中，進行第二次發酵

將二次發酵好的小餐包，刷上雞蛋液，撒上黑芝麻

送入烤箱，烤箱預熱200度，烤15分鐘

取出，涼涼，抹上山楂醬吃