豆渣培根炒飯主要用到的食材是豆渣、培根還有米飯,豆渣中含有豐富的植物蛋白可以增強人體的免疫力以及抵抗力,對人們的身體健康十分有幫助的呢,而且培根的口感獨特,這兩者跟米飯爆炒在一起,給人們的味蕾一種新的感受,真的是很棒的!
主料
米飯 :300輔料
青椒 :適量具體步驟
提前一晚泡黃豆,第二天打成豆漿,過濾出豆渣備用。
將配菜切碎。
雞蛋打散,倒入豆渣,再加少量的鹽。
攪拌均勻。
鍋裡倒油,油熱後,倒入雞蛋豆渣,炒熟備用。
鍋裡倒適量的油,油熱後,先倒入姜蒜末炒出香味,再放入培根翻炒,隨後倒入青椒和胡蘿蔔,翻炒片刻後,再倒入雞蛋,最後倒入米飯,再加入調味翻炒均勻,出鍋前撒入小蔥即可。