準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
小龍蝦 :
1盤 輔料
醬油 :
適量料酒 :
適量油 :
適量 姜 :
適量鹽 :
適量蒜 :
適量幹辣椒 :
適量 具體步驟
1.準備好洗乾淨的小龍蝦。
2.鍋裡倒入適量油加熱,然後把準備好的小龍蝦倒入爆炒至變色。
3.加入姜、蒜、醬油、料酒、辣椒炒2分鐘左右。
4.加入適量開水大火煮開,水多一點,煮20分鐘左右,加適量鹽調味,然後煮至湯收汁即可。
5.把煮好的小龍蝦裝入盤裡,這樣香辣可口的小龍蝦就做好了。
烹飪技巧
小龍蝦剪去半個頭和蝦腸。加開水煮久一點,為了更能入味。