主料
輔料
具體步驟
1.小龍蝦3斤
2.蒜5顆
3.熱油爆蒜生薑
4.加水燒開加料酒生抽,放入龍蝦。
5.燒20分鐘後關火,出鍋,裝碗。
烹飪技巧
先把龍蝦洗淨,熱油爆香生薑、蒜,加水燒開後,加入生抽,料酒,放入龍蝦,待燒開後,放入少許紅辣椒和花椒等,燒入味後,裝盤,加上少許青椒,香辣小龍蝦成功。