對牛肉大家來說都不陌生了,平常都是和朋友去西餐廳點牛排,在家比較少做菜,所以今天給大家說說可口美味的尖椒牛肉的做法。喜歡重口味的朋友可以多加點辣椒,當然受不了辣味的,自己看著辦了。不過這個牛肉加辣椒可是很下飯的,有空自己試著做做看。
主料
牛肉 :200輔料
食鹽 :少許具體步驟
1.牛肉洗淨橫紋切斷
2.生抽、蠔油、鹽、糖、清水、油醃製20分鐘
3.姜、蒜切片,尖椒斜刀旋轉切片
4.熱鍋下油爆香姜、蒜片,下牛肉,牛肉要儘量平鋪於鍋底
5.牛肉翻個面下尖椒翻炒
6.尖椒炒斷生和牛肉炒在一起
7.快速大火炒幾下把食材炒熟就可以上菜