![湯白味美且超級補鈣的大骨湯～怎麼做好吃又簡單]( "湯白味美且超級補鈣的大骨湯～怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
龍骨 ：
2斤水 ：
4斤 輔料
料酒 ：
1湯匙鹽 ：
適量 味精 ：
適量 香菜 ：
1棵香蔥 ：
1棵 具體步驟
1. 買回來的龍骨沖洗乾淨，涼水下鍋。
2. 水中放入少許料酒，大火熬煮。
3. 水開後撇淨浮沫，轉小火熬一小時。熬煮期間不斷地將浮沫撇出。
4. 一小時後，骨湯呈現奶白色，加入鹽和味精調味，關火。
5. 將碗中放入少許切好的香菜和香蔥，衝入剛剛熬煮好的大骨湯，就可以立馬品嚐美味又營養的大骨湯啦。剩下的骨湯還可以存在冰箱做高湯使用。
千里飄香谷
