美味的骨湯燉小白菜如何做簡單又美味

骨湯燉小白菜是一道營養美味的家常菜，小白菜富含維生素和礦物質，骨湯濃白醇厚，鈣質豐富，是滋補的佳品。這一道骨湯燉小白菜清淡為美，濃白中透著鮮綠，輕鬆而富有營養，適合骨質疏鬆的老年人食用，也適合需要補鈣額其他人群使用，簡單易學。

主料

輔料

具體步驟

1.將小白菜洗淨切段，蔥切段

2.起油鍋，放入蔥段炒香

3.加入小白菜，加入鹽

4.翻炒至小白菜變軟

5.加入適量豬骨湯

6.加入幹辣椒，大火燒開，轉中小火燉20分中即可

7.最後加入雞精調味，就可出鍋啦

烹飪技巧

1、沒有骨湯加入水燉也可以，不過煮出來的味道會淡一些。