來推薦給大家的這一道蔬菜刀削麵,這有一份獨屬於它自己的香味,可謂是能讓我們五味俱開的一道菜,我自己對它的喜歡都沒辦法說清的,我相信它也會是一道能讓你們讚不絕口的美味佳餚,不管有多忙,也一定要帛空也來試試,做給家裡的人享受一下美味吧。
主料
胡蘿蔔 :100輔料
蔥花 :適量具體步驟
1.面和成較硬的麵糰,千萬不能軟,和擀麵條的面一樣硬。
2.白菜選葉的部位和胡蘿蔔都切成絲。
3.炒鍋熱油,先炒香蔥和薑末。
4.放入胡蘿蔔絲炒軟。
5.放入白菜絲翻炒。
6.加約一勺醬油。
7.炒到白菜絲微蔫。
8.加水,加鹽和蠔油調味,水多一些。
9.鍋內水開後,和好的面直接用刀削成薄片入鍋。
10.煮熟即可。
面一定要和的硬,軟了就不好削了。蔬菜隨個人喜好調整數量和種類。