想要在家也能度過一個美好的的時光，只要有一個烤箱這都不算事。美味的紅糖可可饅頭，簡單的食材加上濃濃的味道，吃一口香氣就會充斥在整個嘴巴里，甜而不膩，配上一杯綠茶，和幾位好友一起就能度過一個美好的午後。也可以作為小零食享用的東西。
主料
可可粉 ：5輔料
酵母 ：3具體步驟
1.核桃去殼後放在烤箱200度，烤6-8分鐘，烤至微黃取出去皮備用。
2.古方紅糖敲碎。
3.將麵粉，可可粉，古方紅糖，酵母粉放在盆中。
4.慢慢的加入水，邊加邊拌，不要一次性都加進去，根據麵粉的吸水量決定用水量。
5.揉成光滑的麵糰溫暖處蓋溼布醒發。
6.醒發成約兩倍或兩倍以上大。
7.將發好的麵糰取出，重新揉勻排氣。灑少許乾麵粉防粘，然後用擀麵杖把麵糰擀長，將上部分和下部分都往中間折。
8.再次用擀麵杖擀長，重複擀制十遍左右。直至麵糰表面非常光滑即可。
9.把光滑的麵糰擀薄擀開，擀成一個長方形的面片，在一側均勻撒上核桃碎。
10.然後捲起卷緊成長條狀。
11.切成大小差不多的小段。
12.蒸鍋內裝適量的水，把饅頭擺上去蓋上蓋子，二次發酵15~20分鐘。
13.蒸約十五分鐘，關火後再燜五分鐘開蓋即可。
1蒸好後不要立刻開蓋，悶5分鐘後再開，避免熱脹冷縮2可可粉不喜歡可以不放，但放入絕對沒有苦味。
千里飄香谷
