可口的紅棗饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.紅棗去掉核

2.洗淨加入少許清水煮三分鐘

3.晾涼後放入破壁機中打成泥

4.將棗泥放入麵粉中，加入白糖、酵母和牛奶

5.啟動麵包機揉團發酵

6.發酵

7.發酵至兩倍大後取出

8.揉成團

9.擀成大片

10.從一頭捲起至另一頭

11.切成合適大小後再發酵十分鐘

12.上鍋蒸熟即可

烹飪技巧

1、棗泥不用去皮，破壁機打出來的很細膩，而且做出來星星點點的紅也好看2、形狀隨喜好自己定吧，這次做的還是覺得圓形的好看3、麵粉的吸水性不一樣，牛奶要慢慢加入，而且棗泥中有水份，牛奶的量要減小一些