小孩子總也不喜歡吃味道重複,造型單一的食品。在她們的世界裡,新鮮感遠比比營養豐富、膳食搭配合理來得重要的多,是時候讓你的菜色推陳出新,做一些造型口味不同的菜色了,接下來要介紹的菜譜可能對你是極有用的。這道菜叫做紅糖饅頭。
主料
紅糖 :50輔料
水 :150具體步驟
溫水125克倒入盆中
加入酵母融化
加入紅糖
攪拌至融化
加入鹽
倒入麵粉
用筷子攪拌至沒有水分
揉成團
放溫暖處發酵至兩倍大
重新揉均勻
將麵糰擀成長薄片
刷子刷上清水
然後捲起
切成小段
蒸鍋放水
蒸格上刷油
將饅頭生坯放在蒸籠上醒30分鐘左右
至大一圈後,蒸20分鐘,關火後,3分鐘取出即可