美味自制咖哩豬肉塊如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

新鮮富含蛋白質豐富的豬肉，搭配著新鮮的咖哩一道烹飪，一道色香味俱全的家常菜餚自制咖哩豬肉塊讓人格外喜愛。色澤鮮亮誘人十足，口感清甜順滑爽口，讓人心情舒暢，咖哩的香氣濃郁，讓人食慾大振。再搭配著一杯鮮榨果汁食用更是美妙。

主料

咖哩粉 ：2大勺
瘦豬肉 ：700

輔料

肉湯 ：適量
孜然粉 ：1勺
五香粉 ：1勺
色拉油 ：適量
胡椒粉 ：1/4勺
姜 ：5
鹽 ：5
料酒 ：少許
白糖 ：1大勺
辣椒粉 ：1勺
生抽 ：1大勺

具體步驟

1.瘦豬肉放水中浸泡出血水

2.切成小塊，別太小了，煮完會縮水的

3.鍋中倒水，放入切好的豬肉塊焯去汙沫

4.放入壓力鍋中，加適量水，薑片和少許料酒壓6分鐘

5.壓好的豬肉塊轉到炒鍋中

6.加入一勺煮肉的湯

7.加入生抽

8.加入白糖

9.加入鹽和各種調料

10.翻炒均勻將湯汁收幹盛出。

11.烤盤中鋪錫紙，倒入烤盤，送入預熱好的烤箱，175度15分鐘，取出晃晃再烤10分鐘即可。

12.裝盤開吃！

烹飪技巧

1、調料可以根據自己喜好調整。