自制咖哩黑椒豬排飯如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黑椒豬排（商場有售） ：適量
米飯 ：適量
土豆 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

輔料

咖哩粉 ：適量
炸豬排配料（我用的是味好美） ：適量
食用油 ：適量
鹽 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1. 土豆、胡蘿蔔切塊，接著倒進熱好油的鍋裡放鹽炒至半熟，然後加幾乎沒過土豆和胡蘿蔔的水；

2. 待土豆、胡蘿蔔煮至軟煮後，往鍋里加入適量咖哩粉，攪拌一會兒；

3. 取適量生粉，倒入適量水拌勻，再邊攪拌邊往鍋裡倒入生粉，攪拌咖哩汁至粘稠狀，後澆在米飯上即可。

4. 黑椒豬排沾滿炸豬排配料；

5. 油熱至六成，再放進豬排炸至熟，顏色金黃，最後放在咖哩飯上面就大功告成了。

烹飪技巧

1.炸豬排的時候記得要常翻，小心焦了；2.各種食材的量依照個人喜好而定。