DIY牛排怎麼做|DIY牛排的做法

“最近在一腔熱血的減肥，在痛苦的煎熬了幾天小胃之後今兒竟然灰常想大塊吃肉，大口喝酒··罪過··罪過···不過俗話說的好，不吃飽哪有力氣減肥呀，拉拉··呼呼····

自己查了一些菜譜做的，初次嘗試，希望能跟大家分享一下”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

DIY牛排的做法步驟

• 1、鍋裡放油，其實應該放黃油或橄欖油的，不過感覺玉米油也湊合，就用啦，不過後來才發現油嚴重放多了····不是煎，貌似成了炸了···嗚嗚··其實一丁點兒潤潤鍋就夠了PS：牛排兩面均勻的抹上鹽和黑胡椒醃製一會兒

• 2、勤翻面，不用鏟子壓擠，一面牛肉裡的水分流失掉，口感就不好了

• 3、不好意思沒有拍醬汁的照片，手忙腳亂了當時牛排煎到自己喜歡的程度，然後用鍋裡剩下的油和牛排裡滲出的油打底放入切好的洋蔥末和蒜末煸炒加入生抽和少許鹽，俺做的有些鹹了··同志們自己拿捏哦，然後加入一點紅酒，不斷的用鏟子畫圈，知道醬汁濃稠，起鍋澆到牛排上~

• 4、啊哦···俺煎的時間久了點，幾本全熟了···開動咯~~~

小竅門

牛肉醃之前可用擀麵杖之類的東東敲打，貌似可以打斷裡面的一些筋啊啥的，然後再醃製，做出來口感會更好些~~下次嘗試啦~~