牛排的做法 超簡單好吃的牛排 牛排怎麼做

“不到十分鐘就做好，用料和過程都超簡單超簡單”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛排的做法步驟

• 1、中火熱油，不要開大火以防外面的肉老了裡面的肉還沒熱，兩釐米厚的牛排放在油上，煎一分鐘。我用的這個肉是用來燉的牛排肉，帶筋，並不適合煎其實，但是便宜Orz

• 2、翻面煎，我這片肉過厚了，三釐米都有了，我第一面煎了一分半

• 3、翻過肉就放蒜片
• 4、放黃油，我放大概了4X4X0.5cm
• 5、放碎乳酪，用Cheddar，別的種類乳酪都不適合，讓化了的乳酪粘在肉上，*不用放鹽*，乳酪夠鹹了，再翻翻面
• 6、裝盤，喜歡胡椒的可以撒一點，薯條其實是我從KFC買的_(:3JZ)_旁邊放上瓶灑的海鹽和黑胡椒~美美的~撒白胡椒的同學一定是餛飩沒吃夠的英雄好漢

小竅門

我卡了一下表，一共用了大概6分鐘，可能有同學會擔心不熟之類的，所以肉一定要買放心的。

因為這次的肉厚，我不自覺就多煎了一會兒，算是八分熟。有的肉八分合適，有的三分最好，但是我沒研究過就不多嘴了。我平時比較喜歡5分的

我聽見有人心裡默默地說，“我自己要做十分熟的”。別開玩笑了，十分真的很難吃，還不如吃柴火。我覺得肉切開看，等分三層，上下是棕色的，中間是粉色的，最好了