DIY鐵板牛排,就和我們通常吃的鐵板魷魚的做法差不多,牛排是一種西餐,牛排的肉是比較嫩的,口味鮮嫩,有嚼勁,牛排在很久以前是貴族的象徵,平常人是很少能夠吃到,鐵板牛排的口味極其的好,現在的很多人都很喜歡食用。
主料
通心麵 :100g輔料
油 :適量具體步驟
1.製作牛排的牛肉要用專業錘先錘,一般賣牛肉可幫人家處理,然後用油、鹽、黑椒醃製40分鐘以上。
2.準備各種可以DIY的食材,通心粉要先泡軟。
3.把不容易熟的食物過水一下。
4.最好就是這種鐵鑄煎鍋,要熱鍋,然後下油。
5.把牛肉放上鍋,然後打雞蛋,東西一樣一樣放下去,因為之前有提前煮過,等牛肉差不多就可以了。煎盤的特點就是保暖散熱慢,所以牛肉不用全熟就可以爐,雞蛋表面還是生的,但用筷子一攪很快就能熟了
主要是牛排的處理,所以最好還是請牛肉店把牛排錘好,最好買那種現在醃好的,省時省力。煎牛排最好用這種鐵鑄鍋,非常棒!跟外面的牛排是一模一樣的。