牛肉不僅口感美味,嚼勁十足,而且屬於紅肉,特別適合減脂人群。壽縣牛肉湯不僅熬出了牛肉的鮮美,而且加入了特色配料,熬出來的湯汁鹹鹹的,也很下飯,工作忙的時候,煮一碗壽縣牛肉湯,好喝好吃又補充了營養,還節省了時間。
主料
牛肉 :
250g 紅薯粉 :
6小勺 輔料
香菜 :
適量 蔥 :
適量 小米椒 :
適量 生薑 :
3片 鹽 :
少許 詳細步驟:
第一步
牛肉洗淨去筋膜,切丁
第二步
加入生薑、料酒、蠔油、紅薯粉
第三步
抓勻
第四步
準備配菜
第五步
薑片爆香
第六步
加入牛肉,倒入清水,倒入生抽、老抽
第七步
裝盤